分子式
Na3C6H5O7•2H2O
294.1
CAS
6132−04−3
执行标准
GB 6782-2009
用途
用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入，可促进糖化作用。在冰糕和冰淇淋制造中，可用作乳化剂和稳定剂。还可用作乳制品的防 酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的 甜味矫正剂等。
包装
内塑外编或复合纸袋。
净重
25kg/袋。
